La nostra
cooperativa, la nostra vita.
Dal buon latte prodotto nelle valli di Parma e dell’Enza e il foraggio dei prati della zona.
Tutto è fatto seguendo le più antiche tradizioni di produzione
e invecchiamento.
QUALITÀ ED ECCELLENZA
L'arte di rispettare le proprie radici, l'abilità di renderle parte della vita di oggi.
Naturalmente, l’abilità e l’arte giocano un ruolo importante nel formaggio e sono sempre parte integrante della catena produttiva. Ciò include la sorveglianza della qualità del prodotto dalle stalle all’invecchiamento e, infine, l’imballaggio del prodotto. Il nostro formaggio ha una varietà di tempi di invecchiamento, da 18 a 24 e 36 mesi ed è in grado di soddisfare anche i piatti più esigenti.
